Kristian Førde, som odelsgutt, tok over Brøholt Gård for 4 år siden. Kristian fortalte litt av historikken og hvordan det var å drive oppdrett av hjort. For øvrig for ham en bigeskjeft, ettersom han også jobbet for Universitet i Sørøst Norge (USN). Han har med seg sin far som gårdsgutt.
Hjorten går ute hele året, som de ville gjort i vill tilstand. Av de ca. 120 dyrene som er fordelt på hver sin side av «veien», har han to bukker for å fordele genmaterialet. Som naturlig er, har han hatt flere bukker opp gjennom årene, alle oppkalt etter kjendiser. Kristian tok oss gjennom foringsmetodikk, slakting og hvordan dette ble håndtert videre. Mange slakter for å ikke miste vekt, noe som på virker kvaliteten. Hos Brødholt kan det være opptil 20% mindre vekt, men kvaliteten på kjøttet desto bedre enn det man normalt vil kunne finne i butikker som for eksempel Meny. Kristian har også jobbet sammen med Arne Brimi, og blant annet testet ut pinnekjøtt basert på hjort.
Hjorteproduktene hans er bra, og mange ønsker de, inkludert Hurtigruten og Aker Brygge restauranter som ville ha alt. Kristian har likevel valgt å prioritere vanlige kunder. Driften har vært mer med hjertet enn tjene penger. Han sier også at han har lært mye om hjort, og målet hans er å ha litt færre dyr og omsette alt selv.
18. oktober 2021
En rask gjennomgang av det fremlagte statsbudsjettet for 2022 viser en inntektsside på 1553 milliarder, hvorav inntekter fra petroleumsvirksomheten utgjør 303 milliarder. Utgiftene utgjør 1576 milliarder.
Merverdiavgift, arbeidsgiveravgift og trygde
11. oktober 2021
Bedriftsbesøk hos Rottefella som nå holder til på Kjellstad. Relokaliseringern fra Hurum til Lier var viktig for å sikre seg tilgang til kvalifisert arbeidskraft. Produksjonen av bindingene deres forgår i deres egne lokaler i Lier, noe som blant ann
13. september 2021
Hvordan ser det ut inne i en gravhaug fra vikingtiden? Den har en gang vært brukt som potetkjeller, nå med informasjon om St. Halvard og hvordan hans samtid var. Det ble servert epler og Twist.
30. august 2021
På Bygdetunets amfiteater ble forestillingen om St. Halvard fremført i forbindelse med "1000 - år" jubileet. Underholdene tolkning av en en 1000 år gammel historie sett med dagen øyne.
23. august 2021
Dette Rotaryrårets første møte med Ole Magnus som President. Åsmund Lyhius tok oss, som vanlig, på en tur og fortalte oss om siste års oppgradering , arbeid og prosjekter. Utstillingen handlet om St Halvard i år
30. juni 2021
Presidentskifte i Lier Rotaryklubb. Sissel som avtroppende president oppsummerte og reflekterte over Rotaryåret 20/21, før sermonien med overlevering av presidentkjede til ny påtroppende president Ole Magnus, ble gjennomført.
7. juni 2021
Astrid ønsket å fokusere på sin tid som sykehusprest på Aker i dette egoforedraget,og det meste av det hun fortalte, hadde hun knyttet opp mot møter hun hadde med pasienter i ulike livssituasjoner.
31. mai 2021
Alakai Sekwat ønsket å ta opp 2 temaer i sitt foredrag: Drammen Taxï’s tiltak mot coronavirus og status i Sør-Sudan.
Kari Justad Johnsen valgte å ta et tilbakeblikk på sitt liv fra fødsel til i dag.
10. mai 2021
Referat fra Tarald Husaas foredrag på Rotarymøte den 10. mai 2021
«Dynos vekst og fall, med vekt på bedriftskultur i de forskjellige land."
3. mai 2021
Stein Olav holdt et engasjerende foredrag med fantastiske bilder, fra en reiseskildring han og kona Guro opplevde langs norskekysten med Hurtigruta MS Midnatsol. Turen ble gjennomført fra Kirkenes til Bergen i månedsskiftet september / oktober 2020