Besøk hos Brøholt Gård & Hjortefarm

Kristian Førde, som odelsgutt, tok over Brøholt Gård for 4 år siden. Kristian fortalte litt av historikken og hvordan det var å drive oppdrett av hjort. For øvrig for ham en bigeskjeft, ettersom han også jobbet for Universitet i Sørøst Norge (USN).  Han har med seg sin far som gårdsgutt.

Hjorten går ute hele året, som de ville gjort i vill tilstand. Av de ca. 120 dyrene som er fordelt på hver sin side av «veien», har han to bukker for å fordele genmaterialet. Som naturlig er, har han hatt flere bukker opp gjennom årene, alle oppkalt etter kjendiser. Kristian tok oss gjennom foringsmetodikk, slakting og hvordan dette ble håndtert videre.  Mange slakter for å ikke miste vekt, noe som på virker kvaliteten.  Hos Brødholt kan det være opptil 20% mindre vekt, men kvaliteten på kjøttet desto bedre enn det man normalt vil kunne finne i butikker som for eksempel Meny.  Kristian har også jobbet sammen med Arne Brimi, og blant annet testet ut pinnekjøtt basert på hjort.  

Hjorteproduktene hans er bra, og mange ønsker de, inkludert Hurtigruten og Aker Brygge restauranter som ville ha alt.  Kristian har likevel valgt å prioritere vanlige kunder.  Driften har vært mer med hjertet enn tjene penger. Han sier også at han har lært mye om hjort, og målet hans er å ha litt færre dyr og omsette alt selv.

25. januar 2021

Kompetanseforedrag

Rotarymedlemmene Hanne Brattbakk og Trond Are Johnsen
delte noen av sine erfaringer fra yrke og fritidsinteresser i sine kompetanseforedrag.

18. januar 2021

Egoforedrag - Hans Fredrik

Etter realskole ble det Økonomiske Gymnas for han startet sin yrkeskarriere. Det startet med import og eksport hos Ramberg i Drammen. Senere havnet han i det som vi i dag kaller Skatt eller Skatteetaten. Under denne tiden har han vært deltidsbonde og kå

17. januar 2021

Rehabilitering i stedet for nybygg

Svein Ove Faksvåg presenterte hvilke tanker og muligheter som gjør det mulig å velge rehabilitering i stedet for nybygg for et byggprosjekt i Oslo.

17. januar 2021

Nytt år, Nye muligheter v/ Presidenten

Årets første møte - digitalt møte - gjennomgang av hvor vi står, og diskusjon om videre muligheter. Sissel ledet oss gjennom en god diskusjon om Lier Rotarys klubbstatus og videre muligheter.

1. januar 2021

Godt nytt år!

Godt nytt år til alle medlemmer og Rotaryvenner! Klikk på overskriften og få med deg Ord for 2021!

12. desember 2020

Støtte til å reparere statuen av Oberst Heg i Wisconsin

Gledelige nyheter. Wisconsin får no USD 60 000 til å reparere statuen av Oberst Heg. Denne ble som kjent ødelagt under demonstrasjoner i byen Madison tidligere i år. For å gjenskape hodet, skal det tas en støpe form av statuen på Haugestad.

11. desember 2020

Barndommens jul

Trond Hennum tok oss med på en vandring i sin barndoms jul
i Lier. Glade juleminner fra julestria, med juleslakt, julebakst, brødbakst og flatbrødbakst, til tradisjonell julaften med juleevangelium, middag og gaveåpning i storstua.

7. desember 2020

Lier under andre verdenskrig

7 desember 2020. John Willy Jacobsen berettet om sin siste bok «Lier under andre verdenskrig», for øvrig hans 16 bok om Lier. Interessen for boken har så langt vært enorm, og den vil nok ligge under mange juletrær dette året

27. november 2020

Årsmøte i Lier Rotaryklubb

Mandag den 30. november 2020 har klubben Årsmøte med valg. Årsmøtepapirer med valgkandidater er sendt ut. Møtet blir digitalt, vel møtt!