Besøk hos Brøholt Gård & Hjortefarm

Kristian Førde, som odelsgutt, tok over Brøholt Gård for 4 år siden. Kristian fortalte litt av historikken og hvordan det var å drive oppdrett av hjort. For øvrig for ham en bigeskjeft, ettersom han også jobbet for Universitet i Sørøst Norge (USN).  Han har med seg sin far som gårdsgutt.

Hjorten går ute hele året, som de ville gjort i vill tilstand. Av de ca. 120 dyrene som er fordelt på hver sin side av «veien», har han to bukker for å fordele genmaterialet. Som naturlig er, har han hatt flere bukker opp gjennom årene, alle oppkalt etter kjendiser. Kristian tok oss gjennom foringsmetodikk, slakting og hvordan dette ble håndtert videre.  Mange slakter for å ikke miste vekt, noe som på virker kvaliteten.  Hos Brødholt kan det være opptil 20% mindre vekt, men kvaliteten på kjøttet desto bedre enn det man normalt vil kunne finne i butikker som for eksempel Meny.  Kristian har også jobbet sammen med Arne Brimi, og blant annet testet ut pinnekjøtt basert på hjort.  

Hjorteproduktene hans er bra, og mange ønsker de, inkludert Hurtigruten og Aker Brygge restauranter som ville ha alt.  Kristian har likevel valgt å prioritere vanlige kunder.  Driften har vært mer med hjertet enn tjene penger. Han sier også at han har lært mye om hjort, og målet hans er å ha litt færre dyr og omsette alt selv.

9. oktober 2023

Yrkesoppdatering

Yrkesoppdatering er et møte i klubben som dukker opp med jevne mellomrom; hva holder du på med for tiden, har det skjedd noe nytt i din jobb osv. Optiker Hanne K. Brattbakk og grafisk designer Sissel Slåttedal hadde en oppdatering fra sitt yrkesliv.

4. oktober 2023

Mangfoldsledelse i Knowit

Dag Vidar Olsen - Head of Data Engineering og Information Management i Knowit Decision - holdt et inspirerende foredrag om mangfoldsledelse og de erfaringene Knowit har gjort seg i arbeidet med mangfold, likestilling og inkludering.

25. september 2023

Presidentens aften

Presidentens aften med spekemat og gode historier. Her forteller Auen om sitt forhold til skinke og minner fra fra den tiden han vokste opp på Grette Gård, hvor de hadde mange griser og mange ble til skinke.

18. september 2023

Norges Veteranforbund for Internasjonale Operasjoner

Sverre Fredriksen, veterankontakt og prosjektleder for handlingsplan ang. veteraner i Lier kommune fortalte om oppfølgingsplan fra regjeringen. Barbro Malen Jorde, Ass. Avd. sykepleier ved Drammen Sykehus fortalte om sine erfaringer som veteran.

12. september 2023

Bedriftsbesøk: Den Magiske fabrikken

Lier Rotaryklubb har vært på bedriftsbesøk på Den magiske fabrikken i Sem. Og magisk var det; her forvandles matavfall og husdyrgjødesel til klimavennlig biogjødsel, biogass og grønn CO2.

4. september 2023

SafeZone - fra idé til produkt

Hva vet vi om cybersikkerhet, kanskje ikke så mye men med foredragsholder Siv Bayegan, Innovation Manager i Telenor Bedrift , fikk vi en grundig orientering. Temaet var SafeZone, fra idé til produkt.

21. august 2023

Tur til Sørsetra og Siri

Oppstart av nytt Rotaryår med besøk til Sørsetra i Lier sto på programmet. Rotarymedlem Siri Walen Simensen fortalte om om tidligere tiders strev for folkene på setra i tillegg til å invitere medlemmene hjem til seg og hjemmebesøk er alltid populært.

26. juni 2023

Presidentskifte

Da var det klart for presidentskifte: Sissel Slåttedal overlot presidentkjede og oppgavene som følger med, til Dag Vidar Olsen.

12. juni 2023

Foredrag ved Harald Gautneb

I over 30 år har Harald Gautneb reist på kryss og tvers i Hellas, men det var først for noen år siden at han ble oppmerksom på Ikaria som ligger sydøst i Egeerhavet. Der finnes det omtrent ikke kreft og andre livsstilsykdommer.

5. juni 2023

Historien om Alakais slekt - flyktninger i Uganda

Klubbmedlem Alakai Joseph Sekwat fortalte om situasjonen fra hans hjemland Sør-Sudan og om hans slekt som har måttet flykte til Uganda. Et sterkt foredrag som sitter lenge i.