Besøk hos Brøholt Gård & Hjortefarm
Kristian Førde, som odelsgutt, tok over Brøholt Gård for 4 år siden. Kristian fortalte litt av historikken og hvordan det var å drive oppdrett av hjort. For øvrig for ham en bigeskjeft, ettersom han også jobbet for Universitet i Sørøst Norge (USN). Han har med seg sin far som gårdsgutt.
Hjorten går ute hele året, som de ville gjort i vill tilstand. Av de ca. 120 dyrene som er fordelt på hver sin side av «veien», har han to bukker for å fordele genmaterialet. Som naturlig er, har han hatt flere bukker opp gjennom årene, alle oppkalt etter kjendiser. Kristian tok oss gjennom foringsmetodikk, slakting og hvordan dette ble håndtert videre. Mange slakter for å ikke miste vekt, noe som på virker kvaliteten. Hos Brødholt kan det være opptil 20% mindre vekt, men kvaliteten på kjøttet desto bedre enn det man normalt vil kunne finne i butikker som for eksempel Meny. Kristian har også jobbet sammen med Arne Brimi, og blant annet testet ut pinnekjøtt basert på hjort.
Hjorteproduktene hans er bra, og mange ønsker de, inkludert Hurtigruten og Aker Brygge restauranter som ville ha alt. Kristian har likevel valgt å prioritere vanlige kunder. Driften har vært mer med hjertet enn tjene penger. Han sier også at han har lært mye om hjort, og målet hans er å ha litt færre dyr og omsette alt selv.
18. mars 2024
Yrkesoppdatering og Ego-foredrag
Siste møte før påske var temaet Ykesoppdatering og Ego-foredrag med klubbmedlemmene Svein Ove Faksvåg og Pål Fladsrud, dette er alltid spennende å lytte til.
11. mars 2024
Ren Drammensfjord
Miljørådgiver i Drammen kommune Kirsten Kleveland fortalte om overvåkingsprogrammet REN Drammensfjord. Kartlegging av miljøgifter i indre Drammensfjord er oppdraget.
4. mars 2024
"Meningen med livet" ved Thomas Hylland Eriksen
Vi fikk besøk av den kjente sosialantropolog og forsker Thomas Hylland Eriksen. Utgangspunkt for foredraget var hans bok «7 meninger med livet» selv om han nå mente den burde hatt tittelen «7 meninger i livet». Den engelske versjonen fikk den siste tittel
26. februar 2024
Medlemsopptak og Egoforedrag
Geir Lian er en spennende mann å få i klubben. Meget allsidig hotellfaglig bakgrunn, lederstillinger fra ulike sektorer og lang utenlandserfaring i denne bransjen. Velkommen skal du være Geir!
12. februar 2024
Fiskesuppeaften
Lier Rotaryklubbs sosiale happenings er viktig for trivselen i klubben. Dette året ble det ikke Torskaften men Fiseksuppeaften med nydelig suppe, foccacia og Pavlova. En hyggelig kveld som alltid, med taler, betraktninger og dikt på "skrå".
5. februar 2024
Kreativitetens stadier
Eivind Skeie, forfatter, prest og kulturarbeider. Frilanser fra 1986, manusforfatter for barne-TV-serier, forfatter av biografer, lyrikk, sangtekster, skjønnlitteratur og fagbøker for voksne og barn er bare noe av det Skeie har bedrevet tiden med.
22. januar 2024
Skikongen Thorleif Haug v/ Knut Olaf Kals
I år er det 100 år siden den første vinter OL ble arrangert i Chamonix. Her tok skikongen Torleif Haug som trettiåring tok 3 gullmedaljer, hvorav den ene var i kombinert. Det var likevel ikke så mye av de sportslige prestasjonene ved Torleif Haug liv
21. januar 2024
Les Rotarys medlemsblad, ROTARY NORDEN, digitalt
Er du nyskjerrig på Rotary og hva som skjer i Norden i de ulike klubber og distrikt kan du lese om dette digitalt, klikk på overskriften i denne artikkelen for å komme videre.
15. januar 2024
Kirkens utfordring i sekulariseringens tid
Knut Lundby, professor emeritus i medievitenskap ved Institutt for medier og kommunikasjon, Universitetet i Oslo, nå pensjonist, holdt et interessant foredrag om utviklingen i medielandskapet med fokus på religion, sekularisering og kirkens utfordring.
8. januar 2024
Egoforedrag - nytt medlem
Vårt nye medlem Britt Onseng hadde sitt egoforedrag, og dette er en spennende dame å få i klubben. Hun er både utdannet politi og advokat og har lang erfaring fra dette.