Nyhetsdetaljer | Lier Rotaryklubb

Bedriftsbesøk, Nærbakst, Tranby

Daglig leder Henrik Grøtterud tok imot oss og vi fikk en innføring i historie og virksomhet. Selskapet er privat eid, har sin opprinnelse i Tønsberg og består nå av en rekke samarbeidene bakerier. Produktene bakes lokalt. Bedriften på Tranby er den eneste med «Nærbakst» i navnet. Ellers finnes for eksempel «Jærbakern» i Stavanger og «Baker Bruun» i Bergen. I motsetning til mange av de samarbeidende bakeriene, leverer ikke Nærbakst på Tranby til dagligvaremarkedet, men til storhusholdning som hoteller og andre institusjoner. På Tranby dekker de Stor-Oslo som også omfatter Buskerud og Vestfold.

Nærbakst i Lier er den største bedriften av de samarbeidende bakeriene og har ca. 100 ansatte og har drift 24 timer i døgnet.

Henrik påpekte at ansatte er viktig og man skal oppføre seg ordentlig og leve etter dette. Resultat er at de har under en prosent i sykefravær. Han fremhevet også viktigheten av at det er bra å ha voksne mennesker på jobb og nevnte Finn som brakte med seg erfaring og ro.

Produktet er viktigere fremfor fine kontorer sa han da han viste oss sitt lille «krypinn» i produksjonslokalene. Hos Nærbakst må alle som skal ha en lederjobb ha et fagbrev.

Vi fikk også en omvisning i de imponerende produksjonslokalene, samt tatt inn i en litt «annen verden» i bedriften, nemlig konditoriavdelingen. Her var det mange kaker som fristet.